- für 2 Portionen -
Zutaten
6 Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 Eier
4 EL Milch
Salz
Pfeffer
Majoran
6 EL Mehl
Bratöl
Zubereitung
die Kartoffeln schälen und in der groben Microplane Reibe reiben
die Kartoffeln in die großen Nixe geben und das Wasser ausdrücken
die Zwiebeln fein würfeln und den Knoblauch gepresst dazugeben
die restlichen Zutaten hinzugeben und alles gut vermengen
Bratöl in die große gusseiserne Bratpfanne geben erhitzen und die Baggers goldbraun braten
Serviertipp: Wir essen die Baggers am liebsten mit Apfelmus.