Erdbeerlikör


Erdbeerlikör mit Pampered Chef

Zutaten



500 g frische Erdbeeren

350 g Zucker

1 Flasche Schnaps (z.B. Wodka)


später:

1 Vanilleschote

1 Bio-Zitrone

1 Bio-Orange


Zubereitung


  • Die Erdbeeren waschen, putzen und in die mittlere EDELSTAHLRÜHRSCHÜSSEL geben, den Zucker darüber geben und mit dem Schnaps aufgießen

  • ca. 5 Tage stehen lassen, immer mal wieder umrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat

  • danach die Vanilleschote halbieren und die Zitrusfrüchte gewaschen in Scheiben schneiden und hinzugeben

  • das Ganze wieder ca. 14 Tage ziehen lassen

  • im Anschluss den Sud durch das FEINE SIEB abseihen

  • den fertigen Likör in Flaschen abfüllen und am besten im Keller lagern, es ist keine Reifezeit nötig